Un equipo de arqueólogos ha desenterrado la que posiblemente sea la fábrica de cerveza más antigua conocida del mundo, que puede tener alrededor de 5.000 años. El descubrimiento se realizó en Egipto.
Investigadores egipcios y estadounidenses descubrió el sitio en Abydos, un antiguo cementerio en el desierto. El equipo encontró varios lugares con alrededor de 40 frascos cada uno, que probablemente se usaron para calentar una mezcla de grano y agua que se usa para hacer cerveza.
Según el Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, los arqueólogos creen que la cervecería se remonta a la época del rey Narmer. La institución sugiere que el hallazgo se refiere a «la cervecería de alta producción más antigua del mundo».
Rey Narmer gobernó Egipto hace más de 5000 años y fundó la primera dinastía egipcia, siendo responsable de la unificación del país.
El sitio constaba de ocho grandes áreas, cada una de 20 metros de largo y alrededor de 40 vasijas de cerámica cada una, dispuestas en dos filas, reveló Mostafa Waziry, Secretario General del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto.
Se utilizó una mezcla de grano y agua para producir cerveza que se calentó en los frascos, cada cuenco «sostenido por palancas de arcilla colocadas verticalmente en forma de anillos», explica el funcionario.
«Es posible que la cervecería se haya construido aquí para proporcionar rituales reales que tuvo lugar dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto ”, dijo el Ministerio de Turismo egipcio, citando al arqueólogo Matthew Adams.
Con base en los datos recopilados, los expertos estiman que la cerveza se produjo a gran escala, con una capacidad para producir alrededor de 22,400 litros a la vez.
Abydos es una de las ciudades más antiguas del antiguo Egipto y alberga extensos cementerios y templos. La región está ubicada al sur de la provincia de Sohag en el Alto Egipto, donde también se encuentra la ciudad de Luxor, uno de los lugares turísticos más famosos del país.
A principios de este mes, un equipo de arqueólogos también encontró una momia 2000 años con una lengua dorada en un antiguo lugar egipcio llamado Taposiris Magna.
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