En declaraciones a la agencia Lusa, Isabel Jonet destacó el éxito de la campaña contra el despilfarro y la convocatoria de donación de alimentos de los peregrinos de la Jornada Mundial de la Juventud, que tuvo lugar entre el 1 y el 6 de agosto, recordando que en ediciones anteriores se había desperdiciado lo que sobraba.
“Nunca imaginamos que habría tantos productos compartidos, nunca imaginamos, pero también significa que esta campaña fue un éxito”, señaló.
Isabel Jonet señaló que «nunca se había hecho, de ninguna manera [Mundial da Juventude] una campaña contra el derroche» y defendió que el éxito de esta campaña se mide «por la cantidad de alimentos recuperados», ya que en otros países lo que ha pasado es «mucha comida que se ha olvidado».
“La cantidad de alimentos recuperados ha superado con creces lo que podíamos haber previsto”, subrayó el presidente del Banco de Alimentos, admitiendo sin embargo haber pecado por defecto en el cálculo del número de cajas compartidas disponibles para la recogida de alimentos y que podrían haber sido cuatro veces más.
Isabel Jonet indicó que se han recogido 198 cajas, que suman 38 toneladas de alimentos, que ahora se están clasificando, ya que se debe realizar un control de calidad y sanidad antes de su distribución.
De acuerdo con el funcionario, la recolección de cajas comenzó a realizarse el último día de la jornada, domingo por la tarde, utilizando dos montacargas y la ayuda de 20 personas, y se espera que el proceso de clasificación demore algunos días más hasta que esté listo. Completamente terminado.
Sin embargo, Isabel Jonet dijo que estimaciones realizadas por la institución que dirige indican que alrededor del 15% del total de alimentos recolectados se envían a compostaje por no ser aptos para el consumo.
“Ya sea porque el empaque está alterado, abierto o roto. Por ejemplo, hay panes, los ‘bagels’, que son blandos, que cuando se dejan debajo [dos outros alimentos, na caixa] están todos abollados y no se pueden distribuir”, ilustró.
Entre los bienes recuperados, Isabel Jonet ha explicado que no sólo se encuentran los bienes donados para las cajas de reparto, sino también los que se repartieron a los voluntarios que tuvieron el encuentro con el Papa Francisco en el Passeio Marítimo de Algés y los kits para los peregrinos que no lo han hecho. sido levantado
Sobre el hecho de que la comida estuvo expuesta al sol durante varias horas el último día del viaje y que pudo haber dañado ciertos productos, Jonet declaró que «es una pregunta falsa» y que la empresa que realiza la inspección sanitaria El control garantiza que la mayoría de los productos no se estropeen con el calor.
Según Isabel Jonet, la única excepción serán las barritas de cereales que tengan una base de chocolate y que con el calor se habrán derretido.
“Hicimos el control sanitario y tengo certificado de control porque no podíamos correr el menor riesgo.
Isabel Jonet también aclaró que al final de la clasificación, los bienes recolectados serán donados a instituciones de solidaridad social que los entregarán a familias en Lisboa y Setúbal.
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Por Noticias Impala / Lusa
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