Ciencia y Tecnología – Un matiz que arruinó el progreso de millones: los científicos descubrieron el principal error de las dietas

Ciencia y Tecnología – Un matiz que arruinó el progreso de millones: los científicos descubrieron el principal error de las dietas

El camino para perder peso es siempre difícil y en ocasiones las personas sucumben a las prácticas más radicales en la búsqueda del progreso. Pero fue en ellos donde los científicos descubrieron la razón por la cual la pérdida de peso tiene el efecto contrario.

Científicos de la Universidad de Colonia han descubierto exactamente cómo el cerebro controla la ingesta de alimentos en la mosca de la fruta Drosophila melanogaster. Al igual que los humanos, estas moscas utilizan moléculas como la insulina para regular su ingesta. El neurotransmisor octopamina, relacionado con la norepinefrina, desempeña un papel fundamental en la retención de recuerdos del consumo de carbohidratos a corto o largo plazo. Y lo que descubrieron los investigadores los obligó a reconsiderar los métodos populares de dieta de rechazo de alimentos, ya que aparentemente actúan exactamente en contra de las expectativas de la gente, escribe. Médico Xpress.

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equipo de profesores Henry Scholz en un estudio publicado en la revista es vida, estudiaron cómo las reservas de energía influyen en la formación de la memoria alimentaria durante un ayuno ligero. Descubrieron que la reducción de los niveles de glucógeno en la grasa y el tejido muscular alteraba la percepción de los carbohidratos. El glucógeno, la glucosa almacenada, sirve principalmente como combustible para los músculos y la octopamina ayuda a integrar esta información en el proceso de toma de decisiones del cerebro.

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Comer en exceso puede aumentar los niveles de glucógeno, creando recuerdos duraderos de la comida durante el ayuno. Esto fomenta un mayor consumo de alimentos, incluso si en el futuro habrá suficientes alimentos. Los niveles altos de glucógeno reducen los efectos gratificantes de los carbohidratos, fomentando la ingesta excesiva crónica, mientras que los niveles de energía adecuados inhiben la formación de memoria a largo plazo sobre las fuentes de alimentos, independientemente del tipo de alimento.

El estudio sugiere que el papel de la octopamina en la formación de la «memoria alimentaria» puede explicar la ingesta excesiva y la obesidad en general. Aunque este hecho no ha sido probado en humanos, los mecanismos son similares, lo que sugiere por qué perder peso es una tarea difícil y las medidas radicales en ocasiones tienen el efecto contrario al deseado. Los recuerdos persistentes de alimentos pueden fomentar un mayor consumo a pesar de que se satisfagan las necesidades nutricionales reales.

El profesor Scholz enfatiza la necesidad de investigaciones futuras para encontrar formas de borrar estos recuerdos a largo plazo, lo que podría facilitar la pérdida de peso.

Previamente Enfocar escribió sobre una nueva forma sencilla de desarrollar los músculos del brazo en solo 3 segundos, 3 veces por semana. Los científicos creen que los entrenamientos frecuentes pero breves traerán más resultados que los entrenamientos poco frecuentes pero prolongados.

También Enfocar escribió sobre qué mes es mejor para comenzar una dieta de manera efectiva. Los resultados mostraron que el mejor período para empezar no es el verano soleado.

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Este material tiene únicamente fines informativos y no contiene consejos que puedan afectar su salud. Si tiene problemas, comuníquese con un experto.

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