sSí, leíste correctamente. Esta receta de granola, sugerida en el sitio web de Martha Stewart, incluye una amplia variedad de opciones, que incluyen avena, chocolate, coco, cereza y, por supuesto, aceite de oliva. ¿Esto te suena bien? ¡Intentalo!
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Ingredientes:
2 ¾ tazas de avena
¾ taza de mitades de nueces pecanas picadas
1 taza de hojuelas de coco sin azúcar
½ taza de chispas
6 cucharadas de jarabe de arce puro
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de sal marina
¾ taza de cerezas deshidratadas
¾ taza de chispas de chocolate amargo
Método de preparación:
1- Precalentar el horno a 140ºC. Luego, en un tazón grande, mezcle la avena, las nueces, los anacardos y el coco. Posteriormente, en una cacerola pequeña a fuego medio, combina el jarabe de arce, el aceite de oliva, el azúcar moreno y la sal hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir. Vierta sobre la mezcla de avena y revuelva. Extienda sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
dos- Hornee, revolviendo cada 15 minutos, hasta que la granola esté dorada y crujiente, aproximadamente 45 minutos. Deja enfriar por completo. Agrega las cerezas y el chocolate. Puedes guardarlo en un recipiente hermético durante dos semanas.
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