En Las Ficheras la primavera sabe a México

contracon la llegada de la estación más agradable y florida del año, el Los archivos ofrece dos grandes novedades: el Taco Xochitl (que literalmente significa flor) (11€), que lleva a la mesa los sabores del mar con la presencia de tentáculos de pulpo a los que se añade puré de pimientos y crujiente de ajo francés. Una marea de frescura marítima que invita a escuchar ritmos latinos en el equilibrio de un cóctel refrescante, para contrarrestar el picante de los pimientos. Con el evocador nombre de Melon Baby (9€), sus ingredientes principales son el melón y el tequila. El melón llama al verano, el tequila es una pura tradición mexicana, y «baby» viene del hecho de que es la creación del hijo menor, actualmente tomando un curso de coctelería en Londres, de la dueña Patrícia Camacho.

La apertura del restaurante mexicano Las Ficheras trajo la movida a una de las zonas más animadas de Lisboa y los lisboetas se han acostumbrado a comer unos buenos tacos, acompañados de margaritas -que se han convertido en un icono de la capital- y el El intenso aroma del jalapeño se ha convertido en parte del vocabulario de sabores de la ciudad.

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Este año, el restaurante también presenta a Sasha, la Fichera más hermosa de México. Como en los cabarets de México, las fichas se canjean por bailes o aperitivos los jueves, viernes y sábados, con espectáculos que hacen honor al nombre del proyecto.

“Son muchas historias y recuerdos construidos, pero acompañados de la certeza de que lo mejor está por venir. Las noches de los fines de semana prometen sorpresas con momentos únicos de entretenimiento en la capital”, dice Patrícia Camacho, propietaria.

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