Un equipo de arqueólogos ha descubierto una fábrica de cerveza, que se dice que tiene más de 5.000 años, en el sur de Egipto.
En el sitio, en el sitio arqueológico de North Abydos, en la ciudad de Sohag, un equipo de investigadores egipcios y estadounidenses descubrió unas cuarenta vasijas de cerámica, dispuestas en dos filas. El caso fue anunciado este sábado por el Ministerio de Turismo en su página oficial de Facebook.
La cervecería se remonta a los días del rey Narmer, dijo el secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, Mostafa Waziry, quien dijo que era «la fábrica de cerveza de alta producción más antigua del mundo».
El rey Narmer, que reinó hace más de 5.000 años, fundó la primera dinastía del país y unió el Alto y el Bajo Egipto. Un grupo de arqueólogos británicos ya había descubierto la fábrica de cerveza a principios del siglo XX, pero aún no se conocía la ubicación de la fábrica.
Mostafa Waziry dice que la fábrica de cerveza estaba formada por ocho grandes áreas que se utilizaban como «unidades de producción de cerveza». Cada uno tenía alrededor de 40 vasijas de cerámica: allí se usaba una mezcla de grano y agua para hacer la bebida, que previamente se calentaba en cubas.
Matthew Adams de l’Université de New York (États-Unis), l’un des principaux archéologues de l’équipe, affirme que plusieurs études ont montré que la bière était produite à grande échelle en Égypte, avec près de 22 400 litres à la vez.
La cervecería, que fue descubierta en una especie de espacio de entierro, pudo haber sido utilizada para apoyar un ritual de los reyes egipcios, agregó el mismo investigador.
La producción de cerveza en el antiguo Egipto no es un hallazgo inusual en este país. En 2015, se descubrieron piezas de arcilla, de unos 5.000 años de antigüedad, en Tel Aviv (Israel), que los arqueólogos creen que los egipcios usaban para hacer la bebida.
En los últimos meses, el país ha anunciado varios descubrimientos con la intención de que en un futuro próximo la pandemia ceda y el turismo regrese con fuerza en Egipto. A principios de febrero, un grupo de República Dominicana encontró una momia con la lengua dorada en el sitio arqueológico de Taposiris Magna.
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