Las clases tienen un formato híbrido -inicialmente a distancia y presencial a partir de mayo- y finalizarán en diciembre de 2023, cuando los estudiantes defenderán sus tesis.
El programa está dirigido a hombres y mujeres jóvenes con carreras en economía, ingeniería y ciencias agrícolas, y ofrece una formación integral sobre la cultura del café, de la planta a la taza, sobre el valor social del consumo de la bebida y sobre la cultura de los países productores.
En representación de Brasil, informa la marca, está la administradora de empresas Karen Nery, de Poço Fundo, en Minas Gerais.
«Siempre soñé con trabajar con café y, en 2020, tuve la oportunidad de hacerlo realidad, trabajando para una cooperativa que produce café Fairtrade, en Poço Fundo, donde conocí este programa. Inmediatamente dije: ‘Yo’ Voy a obtener este diploma’. El momento en que recibí el correo electrónico sobre la ayuda financiera completa fue uno de los días más importantes de mi vida. Haré todo lo posible para completar esta maestría «, dijo Nery.
Además de la Fondazione Ernesto Illy, los socios que apoyan el máster incluyen la Universidad de Trieste, la Universidad de Údine, la Escuela Internacional de Estudios Avanzados (SISSA) en Trieste, el Parque Científico del Área de Trieste e illycaffè.
Y, como ha sido el caso desde el primer año del curso en 2010, la Fondazione Friuli financia becas, una forma importante de animar a los jóvenes locales de las provincias de Údine y Pordenone, mientras que la Fondazione Ernesto Illy proporciona nueve becas completas y cinco parciales. becas
Los 59 profesores del programa provienen de las Universidades de Trieste y Údine, illycaffè y Università del Caffè, International Coffee Organization, University of Copenhagen, Cirad, Unipd, Northen Colorado University, Coffeelab India, Demus, Drexel University, RD2 Vision, Centro Euro -Mediterraneo sui Cambiamenti Climatici, VUNA Origin Consulting, MIB Trieste School of Management, Quin y Kedge Business School.
Al final del programa de este año, alrededor de 249 personas de 25 países diferentes habrán obtenido una Maestría en Ciencias y Economía del Café. (ANSA).
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