Las autoridades mexicanas anunciaron el lunes que un grupo de trabajo investigará el impacto de las importaciones de maíz genéticamente modificado (GM) en las tortillas del país, un alimento básico nacional generalmente elaborado con harina de maíz, en medio de una disputa comercial con Estados Unidos.
Estados Unidos ha buscado consultas comerciales con México después de que su gobierno decidiera restringir las importaciones de maíz transgénico, argumentando que podría contaminar las antiguas variedades nativas de México y tener efectos negativos en la salud humana.
Estados Unidos, que dice que las afirmaciones de México carecen de respaldo científico, solicitó consultas en virtud de un capítulo del acuerdo comercial de Estados Unidos sobre seguridad alimentaria que requiere un enfoque basado en la ciencia para las regulaciones nacionales.
La autoridad sanitaria mexicana Cofepris, con su asesor científico Conacyt, anunció la creación del grupo de trabajo en un comunicado de prensa y precisó que tendrá un papel en la evaluación de los riesgos asociados con el consumo de maíz transgénico.
El país dijo en febrero que prohibiría el consumo de maíz transgénico, incluido su uso en tortillas, revirtiendo planes anteriores que también empañaron el futuro de las importaciones de alimentos para animales, el destino de la gran mayoría de su maíz importado.
México produce principalmente maíz blanco, que se usa para hacer tortillas, pero tiene un déficit de maíz amarillo, que se usa para consumo pecuario y aplicaciones industriales.
El país importa alrededor de 17 millones de toneladas de maíz de los Estados Unidos cada año. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las exportaciones anuales del país a México totalizaron alrededor de $5 mil millones en 2022.
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