Si es un amante del vino, sepa que es posible que su marca, variedad de uva o región favorita ya no exista. Un estudio reciente revela que hasta el 90 por ciento de las regiones vinícolas famosas del mundo, desde Europa hasta el sur de California, corren el riesgo de desaparecer en las próximas décadas debido al cambio climático.
A medida que aumentan las temperaturas globales, las condiciones ideales para el cultivo de uvas son cada vez más escasas. Un artículo publicado en Nature Reviews Earth & Environment revela que las regiones vinícolas costeras y de tierras bajas, incluidas grandes zonas de España, Italia, Grecia y el sur de California, están en peligro.
El estudio predice que para finales de siglo, estas regiones podrían afrontar una drástica reducción de hasta un 90% en su capacidad para cultivar uvas, debido a factores como sequías extremas y olas de calor más frecuentes.
La situación es particularmente preocupante para California, que produce la mayor parte de la producción de vino de América del Norte. La región corre un alto riesgo de volverse inadecuada para la producción de vino si las temperaturas continúan aumentando según lo previsto.
Aunque este escenario parece sombrío, todavía hay algo de esperanza. El aumento de las temperaturas podría hacer que otras regiones sean más adecuadas para el cultivo de uvas. Sin embargo, esto trae desafíos adicionales, incluidos riesgos para la conservación del medio ambiente, condiciones climáticas extremas, nuevas plagas y enfermedades que afectan a los viñedos, amenazando tanto la agricultura como la salud de las personas.
Los científicos advierten que los esfuerzos actuales para mitigar el cambio climático son insuficientes. Con temperaturas globales 1,35 grados centígrados por encima de los niveles preindustriales, advierten de la urgencia de adoptar medidas adicionales para evitar consecuencias desastrosas para la producción mundial de vino.
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