Mantenga su tabla de cortar de madera limpia (y desinfectada) con estos consejos

Mantenga su tabla de cortar de madera limpia (y desinfectada) con estos consejos

sPara mí, las tablas de madera son indispensables en la cocina, pero lamentablemente acumulan mucha suciedad y bacterias. Así que Woman and Home le pidió un consejo a Stevie Cheape, jefe de cocina de Campbells Prime Meat. Se aseguran de que la tabla esté siempre limpia y desinfectada.

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Consejos que ayudarán a mantener su tabla de cortar de madera limpia y libre de bacterias:

  • Limpiar después de cada uso con agua caliente, detergente líquido y un cepillo. Deje que la tabla se seque por completo antes de guardarla o reutilizarla;
  • desinfectar el tablero regularmente usando una solución casera. Simplemente mezcle partes iguales de vinagre con agua, ponga la mezcla en la botella de spray y aplíquela al tablero. Dejar actuar unos minutos y enjuagar con agua caliente;
  • Usa sal y limón en las manchas más difíciles y los olores desagradables.. Cubra la tabla con una cantidad generosa de sal, luego con medio limón, comience a frotar la sal en la madera. Dejar actuar durante 20 minutos y lavar;
  • Lija y engrasa la tabla con frecuencia.. El chef sugiere «lijar ligeramente la tabla de madera todos los meses para eliminar las marcas de los cuchillos». A continuación, explica que debe aplicar «aceite mineral de calidad alimentaria o aceite especializado para tablas de cortar una vez al mes o según sea necesario».

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