Todo está oscuro. Solo escucha la voz del otro astronauta. Durante días estará al menos a 408 kilómetros de la Tierra. Dormir no es un problema, pero ¿qué pasa con las comidas? Es una maravillosa proeza de la ingeniería, se necesita mucha creatividad para poder disfrutar de un sándwich o un sabroso manjar. La tecnología de los alimentos ha recorrido un largo camino desde 1961, cuando el primer «cosmonauta» tuvo la oportunidad de comer en el espacio.
La comida de Gagarin.
Cualquiera que vaya al espacio es un «astronauta» para los estadounidenses, pero para los rusos es un «cosmonauta». El primer ser humano en disfrutar de una comida espacial fue el ruso Yuri Gagarin. Se comió un puré de res y un dulce de chocolate. Se tomaban en dos tubos, como los que se usan en la pasta de dientes. El peso y el volumen de los alimentos son la primera limitación. Tampoco hay nevera para almacenar alimentos. Las otras complicaciones son la gravedad cero y la oscuridad. El problema de la oscuridad ahora se resuelve con lámparas LED azules y rojas.
Orina y sudor.
No hay espacio en una nave espacial para transportar agua. La solución es reciclar el agua de la orina y el sudor de los astronautas. Sirve no solo para beber sino también para disolver los pocos productos que llevan a comer. Todos salen de la Tierra «liofilizados», una técnica inventada por la NASA, actualmente común en los restaurantes de élite, para eliminar el agua de los alimentos. Una vez en el espacio, es necesario inyectar agua en los sobres donde se guardan los alimentos.
Sueñan con comer pan y verduras. Pimienta en todo.
En el espacio, el pan es un sueño imposible. Existe el peligro de que se desmorone y entre en el fuselaje de la nave espacial. El otro deseo es comer verduras frescas. Se toman unos para los primeros días del viaje, pero son pocos, como pierden el olor y el sabor, todos los alimentos tienen mucha pimienta. Todavía existe el problema de la pérdida ósea. Como solo mucha proteína puede solucionarlo, estudian comer el micelio (la «raíz») de algunos hongos, que tiene entre el 9% y el 45% de este alimento básico.
«Aspirante a especialista en café. Solucionador de problemas. Fanático de los viajes. Creador. Apasionado aficionado a la televisión».
