En el último episodio de “So Fala a Ciência”, el pódcast de PÚBLICO con el apoyo de la Fundación Francisco Manuel dos Santos y coorganizado por mí y Carlos Fiolhais, con el valioso apoyo de la periodista Aline Flor, hablé con Ana Domingos, neurocientífica especializada en reducir la obesidad identificando causas independientes de la obesidad. la ingesta de alimentos.
Doctora por la Universidad Rockefeller, en Nueva York, también realizó un posdoctorado en esa universidad, entre 2006 y 2013. Luego regresó a Portugal para trabajar en el Laboratorio de Obesidad del Instituto de Ciencias Gulbenkian, en Oeiras, habiendo ganado una investigación premio en ese momento. del Instituto Médico Howard Hughes. En 2018, se mudó al Reino Unido para trabajar en el Departamento de Fisiología, Anatomía y Genética de la Universidad de Oxford, donde es profesora asociada y dirige un laboratorio.
A veces, perder peso se considera una cuestión de fuerza de voluntad para ajustar lo que come a la actividad que realiza. Pero hay quienes tienen otra perspectiva, a saber, que algunas personas son obesas porque su biología es más propensa a eso. Empecé preguntándole cuál era su perspectiva. Luego quise saber cómo fue su trabajo en Nueva York con Jeffrey Friedman, el investigador que descubrió la leptina, una hormona que juega un papel muy importante en la obesidad.
Como investigadora independiente, Ana Domingos llegó a la conclusión, con su equipo, de que hay neuronas en el tejido adiposo. ¿La grasa también “piensa”? También concluyó que hay células del sistema inmunológico relacionadas con la obesidad. Quería saber cómo este conocimiento puede ayudarnos a combatir la obesidad. Y si será posible un tratamiento farmacológico para la obesidad. ¿Podremos comer libremente y tomar una pastilla para no volvernos obesos? Ana Domingos se mostró optimista sobre esta posibilidad y señaló que un medicamento para tratar la obesidad no debe usarse para fomentar conductas alimentarias inapropiadas. También pregunté sobre el papel de la genética en la propensión a la obesidad.
También hablamos de la abundante desinformación que reina en el área de la alimentación, por ejemplo sobre las opciones restrictivas a las que se adhieren muchas personas, evitando alimentos que contengan gluten o lactosa, sin ninguna indicación médica para ello.
Finalmente, le pregunté cómo era su vida en la centenaria Universidad de Oxford, que hoy aparece en todos clasificaciones entre los mejores del mundo.
Con esta entrevista llegamos a la última edición de “Assim Fala a Ciência”: durante diez meses hablamos con investigadores portugueses de todo el mundo, de las más variadas áreas, como astrofísica, biomedicina, economía, ingeniería civil, genética, neurociencias. y química, a veces con un ángulo relacionado con la situación pandémica actual. Por nuestra parte, fue un placer. ¡Hasta la próxima!
Para escuchar episodios anteriores, suscríbete a Assim Fala a Ciência en Podcasts de Apple, Spotify, SoundCloud u otras personas aplicaciones de podcast. Descubra los podcasts de PÚBLICO en publico.pt/podcasts.
Este programa cuenta con el apoyo de la Fundación Francisco Manuel dos Santos.
«Aspirante a especialista en café. Solucionador de problemas. Fanático de los viajes. Creador. Apasionado aficionado a la televisión».
:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_bc8228b6673f488aa253bbcb03c80ec5/internal_photos/bs/2021/g/T/AGh2DiRSqcHbSGGbhB1g/marcelo-moreno.jpg)
