O El desayuno buffet en un hotel es siempre una gran tentación. Ofrece muchas opciones, pero el problema es que no siempre ofrece las mejores. Es posible lograr una comida saludable, y también lo contrario. Tenga en cuenta que incluso hay un alimento común que puede conducir a un mayor riesgo de cáncer.
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Según El Español, se debe evitar el tocino, así como todas las carnes procesadas. A veces son la opción cuando tienes huevos revueltos o fritos, pero es mejor dejarlos en la mesa del buffet.
Varios estudios ya han demostrado que este tipo de carne aumenta el riesgo de cáncer, especialmente de cáncer colorrectal, según explica una investigación de la Universidad de Harvard en Estados Unidos. El problema es cómo se procesa el tocino y todo este tipo de carnes, con varios químicos.
El hecho de que luego se cocinen a alta temperatura solo aumentará los riesgos. El tocino también está relacionado con un alto contenido en sodio, lo que favorece el desarrollo de otras patologías, como la hipertensión o las enfermedades cardiovasculares.
La carne procesada es aún más peligrosa para la salud que comer carne roja, según Cancer Research UK.
“Lo primero que les digo a mis pacientes es que dejen de comer tocino o chorizo en el desayuno y cambien a trocitos de fruta. Estarán más satisfechos porque tienen un alto contenido de agua y ayudan a sentirse llenos por más tiempo”, dijo al portal la nutricionista Rosa López. .
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