Curitibana The Coffee recauda $7.5 millones para aterrizar en nuevos países, como México y Perú

São Paulo-A El cafela red cafés de inspiración japonesa, acaba de recaudar 7,5 millones de dólares estadounidenses, o aproximadamente 40 millones de reales. El aporte llega para financiar la expansión internacional y las inversiones en tecnología. La ronda estuvo liderada por el administrador de capital de riesgo Monashees y también contó con la participación de CapSur Capital, que se especializa en acciones de crecimiento. Esta fue la tercera ronda de inversiones de la empresa con sede en Curitiba, que en 2019 y 2020 recaudó US$500.000 y US$5 millones, respectivamente.

La meta para 2023 es llegar a 350 tiendas de las 200 unidades actuales, que venden cafés especiales, considerados de mayor calidad, productos de confitería y limpios, incluidos termos y filtros de café.

En este proceso de expansión, la compañía seguirá priorizando el modelo de franquicias, que ahora representa alrededor del 85% de las tiendas, según Carlos Fertonani, director general y cofundador de la compañía. De las 12 unidades internacionales, solo la de Madrid (España), la primera en abrir fuera de Brasil, en 2020, es suya. El resto, repartido entre Colombia, España, Francia y Portugal, son franquicias.

Los siguientes destinos mapeados son México y Perú, con una apertura prevista de cinco unidades en cada país en los próximos meses. Posteriormente, la empresa tiene previsto desembarcar en Medio Orientecon cartas de intención ya firmadas con grupos en Emiratos Árabes Unidos y Qatar.

Café permite la compra a través de la aplicación móvil Fotografía: Divulgación / El Café

«Desde el principio, idealizamos la marca y nuestra tecnología para que fueran globales», dice Fertonani. No ve el escenario macroeconómico y la caída de la oferta de inversión como un desafío para la expansión. «Simplemente logramos capturarlo», dice. «No nos preocupamos por los impactos económicos a corto plazo, nos enfocamos en el largo plazo».

La contribución también se utilizará para mejorar la tecnología propia de la red. La aplicación Café se desarrolla internamente y se utiliza en tres frentes, además del sistema de gestión de back-end: tableta de autoservicio; tableta de pedidos, a través de la cual los baristas reciben los pedidos; y aplicación móvil.

“Las inversiones en tecnología aumentan la escalabilidad al permitir una administración más eficiente, incluso en las tiendas de franquicia”, dice Fertonani. Como ventaja tecnológica, también cita la recopilación de datos para conocer los hábitos de los clientes y retenerlos.

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