Manu Buffara, elegida mejor chef femenina de América Latina en 2022, está entre las invitadas a participar de 50 Best Explores, una serie web de viajes de la lista The World’s 50 Best. En esta edición, el programa explora la región española de Castilla-La Mancha con el chef de Curitiba y el chef canadiense Jeremy Chan.
La serie destaca productos de verano de las provincias de Ciudad Real y Albacete, España, de calidad reconocida internacionalmente.
En el segundo episodio, Manu descubre los productos veraniegos de las comarcas de Ciudad Real y Albacete, degusta la cocina más actual en los mejores restaurantes manchegos y visita los pintorescos lagos del Parque Natural de Ruidera. También explora los tesoros locales y la viticultura de la región.
El año pasado, Manu de Manu Buffara ocupó el puesto 46 entre los 50 mejores restaurantes de América Latina.
En el tercer y último episodio, Chan, propietario de Ikoyi (puesto 35 entre los 50 mejores restaurantes del mundo de 2023), busca productos de otoño como trufas, champiñones y carne de caza.
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