Muere Michael Chiarello, famoso chef y presentador de televisión
El estadounidense de 61 años sufrió una grave alergia que le provocó un shock anafiláctico mortal.
Michael Chiarello falleció este domingo 9 de octubre en el Queen of the Valley Medical Center, California, luego de una semana de tratamiento. El famoso chef y ex personaje de Food Network sufrió una reacción alérgica aguda que resultó en un shock anafiláctico. Tenía 61 años.
La noticia fue anunciada por su empresa, Gruppo Chiarello. “Lamentamos profundamente la pérdida de nuestro querido Michael. Sus excepcionales habilidades culinarias, su creatividad desbordante y su compromiso inquebrantable con su familia definieron su esencia”, dijo la familia de Chiarello, quien lo acompañó en sus momentos finales. “Tenía el don de unir a la gente en la alegría de las comidas compartidas que creaban recuerdos duraderos. »
“Mientras lidiamos con esta profunda pérdida, atesoramos los momentos que compartimos con él, tanto en sus cocinas como en nuestros corazones. Su legado estará para siempre en el amor que puso en cada plato y la pasión que nos transmitió por apreciar los sabores de la vida. En lugar de flores, la familia solicita que se hagan donaciones a la organización Meals on Wheels, que proporciona comidas a los pobres y a las personas sin hogar.
Nacido en Red Bluff, California, en 1962, Chiarello saltó a la fama con su primer restaurante, Tra Vigne, en la famosa región vinícola del Valle de Napa en 1987. Se graduó en el prestigioso Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York, en 1982. … y posteriormente obtuvo su título en gestión hotelera de la Universidad Internacional de Florida.
A partir de entonces, Chiarello destacó en la cocina californiana e italiana a lo largo de sus 40 años de carrera como chef y restaurador, donde participó en la creación de más de una docena de restaurantes, empezando por Toby’s en Miami x—y es nombrado Chef del Año. por la revista “Gastronomie et vins”. Ha recibido numerosos premios culinarios, incluido el de Alumno del Año otorgado por el Culinary Institute of America en 2011 y Chef del Año por «Esquire» en 2013.
Ha presentado dos programas exitosos, incluida la serie de Food Network, ganadora del premio Emmy, “Easy Entertaining with Michael Chiarello” y “NapaStyle” en Fine Living Network. Ha aparecido en varios otros programas de cocina y fue finalista de «Top Chef Masters» de Bravo en 2009. Luego abrió los restaurantes Bottega y Ottimo en Napa Valley y Coqueta, un establecimiento español con ubicaciones en Napa Valley y Pier 5 en San Francisco. En 1999, Chiarello incursionó en el mundo de la elaboración del vino creando Chiarello Family Vineyards.
«Lo que me motiva no es la comida en sí, sino todas las conexiones y recuerdos que representa», escribió Chiarello en su libro de cocina «The Tra Vigne Cookbook: Seasons in the California Wine Country», publicado por primera vez en septiembre de 1999.
El chef Thomas Keller, propietario de The French Laundry, rindió un conmovedor homenaje en Instagram a su colega y amigo de toda la vida. “El gran amor de Michael por la comida y el entretenimiento, la calidez que irradiaba y las risas que compartía con nuestra comunidad dejaron una marca imborrable. Jefe Michael, su legado perdura. Gracias por su amistad y por todos sus aportes a nuestra profesión.
La vida de Chiarello no estuvo libre de controversias. En 2016, dos ex empleadas de Coqueta lo acusaron de acoso sexual. Negó las acusaciones y los casos se resolvieron al año siguiente.
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