Agroorgánico entre tendencias y obstáculos para México y Colombia

Él comienzo del milenio coincidió con iniciativas directas del Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el que Agricultura ecológica como una herramienta para el desarrollo rural sostenible y la reducción de pobreza especialmente en países de América Latina y el Caribe. Gracias a ello, organizaciones no gubernamentales, organismos de cooperación internacional y el sector público en cada país, han orientado sus esfuerzos a consolidar las oportunidades de esta actividad.

Un estudio realizado en 2003 por la Oficina de Evaluación y Estudios del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), concluyó que, bajo ciertas condiciones, la adopción produccion organica puede ser bueno para el medio ambiente y tener resultados positivos Salud y los ingresos de los trabajadores rurales y de bajos ingresos Los agricultores. Lo anterior respaldado por un aumento de la demanda en los países desarrollados y destacando la importancia de las certificaciones de conformidad y calidad.

El caso mexicano puede considerarse uno de los más exitosos. Según la página de Gobierno de mexico, el país es el cuarto mayor productor de producción de agricultura en el mundo y es uno de los 20 principales exportadores. Según la Secretario de Agricultura, Ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA), Oaxaca, Chiapas, Michoacan, Chihuahua si Nuevo León Estos son los principales estados del área destinada a esta actividad. Se cultivan más de 45 alimentos orgánicos, entre los cuales café, Él maíz y el Abogado. 85% de la producción se destina a mercados internacionales, siendo Estados Unidos el principal comprador de frutas y verduras. Los otros importadores son Alemania, Francia, Reino Unido, Canadá, Italia, Suiza y Japón.

Como se puede observar en el caso mexicano, Europa Es uno de los principales consumidores de este tipo de productos. Se estima que alrededor de 3,24 millones de toneladas de productos orgánicos ingresan a los países de este continente cada año. En los países de América del Sur, Colombia, Perú si Ecuador aportan una pequeña parte, pero son relevantes en productos como café, plátano si frutas exóticas. Cabe señalar que algunas de las limitaciones para obtener una mayor participación ha sido cumplir con ciertos requisitos. Si bien en 2016 comenzaron las discusiones para igualar la legislación europea y la de algunos latinoamericanos, el movimiento hacia un mercado más abierto de productos orgánicos en Europa se debe a la intervención de los últimos eslabones de la cadena de valor (supermercados y consumidores). ) que piden más Garantías sanitarias y medioambientales tanto para el productor como para los propios consumidores..

Otro de los casos con mayor potencial en América Latina y el Caribe es el de Colombia, pero persisten problemas de implementación. Por ejemplo, uno de los problemas más importantes para la agricultura orgánica en este país es equilibrar la escala para llegar a los mercados y las regulaciones / estándares nacionales e internacionales. Dentro ColombiaDesde la Resolución No. 187 de 2006, la producción orgánica ha sido regulada y, por lo tanto, los intentos de los agricultores de integrar cadenas de valor globales (CGV) parecen estar mejor respaldados. Sin embargo, la escala de producción no despega. Para 2013, Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) estimó el área de producción de cultivos orgánicos en 40.000 hectáreas. En 2019, según Fedeorgónicos (unión de productores), había 54.000 hectáreas: entre 10.000 y 15.000 hectáreas. de café, 7000 a. de Corazón de palmera y el resto en frutas, azúcar si Aceite de palma. ProColombia, que es la agencia de promoción comercial de Colombia, juega un papel importante en este acercamiento a los mercados, pero tiene recursos limitados para la promoción. Esto también está sucediendo en otros países de la región.

Entonces, productores Deben hacer sus propios esfuerzos para mejorar su presencia local e internacional y alinear los organismos internacionales con cadenas de valor consolidadas para poder exportar. los Agricultura ecológica sigue siendo un nicho y, como tal, es difícil cadenas de valor tradicionales. Las empresas y los gobiernos continúan adaptándose y buscando su propio canal. Los más avanzados como México trazan la ruta y seguidores como Colombia aprenden de estas experiencias.

* Profesores del Tecnológico de Monterrey Business School y la Universidad del Norte de Colombia, respectivamente.

PERO SOBRE ESTE TEMA:

Coronavirus en México: los productos agroalimentarios sufrieron la peor caída en sus exportaciones

Sostenible, inteligente y automático: llega la maquinaria agrícola 4.0

Producción y exportaciones de automóviles cayeron 13,06% en septiembre: INEGI