El misterioso caso del hombre que se emborrachó tras comer pasta, pan o patatas – Noticias

El hombre padecía síntomas típicos de la embriaguez: mente turbada, irritación, tristeza y problemas de memoria. Incluso fue detenido por presuntamente conducir bajo los efectos del alcohol, aunque no tocó una sola gota de alcohol.

El individuo fue tratado por depresión y se sometió a psicoterapia, pero no fue hasta tres años después que realmente supo lo que estaba sufriendo, escribe la BBC, que informa el caso. Su cuadro clínico coincidió con el “síndrome de fermentación intestinal” o síndrome de auto-cervecería (ABDOS).

Este problema de salud -que se describe en el estudio como infradiagnosticado- se caracteriza por el hecho de que la digestión de los carbohidratos -presentes en alimentos como pasta, arroz, pan o incluso patatas- produce alcohol de forma endógena en el intestino.

“Es un síndrome mucho más común de lo que parece. En los últimos dos años he recibido entre 500 y 600 llamadas de personas que afirman tener esta enfermedad y actualmente estoy en contacto con unas 200 personas que, de hecho, han sido diagnosticadas ”, confirmó la doctora de la BBC. Barbara Cordell, investigador jefe de la Universidad Panola, Texas.

¿Cómo produce alcohol el intestino?

En el caso del paciente afectado, los médicos determinaron que la exposición a los antibióticos habría provocado que el hongo creciera de forma anormal. Candidiasis mi S. cerevisiae en tu intestino. Este último hongo, en particular, se conoce como el elemento que fermenta los carbohidratos para la producción de ciertos tipos de cerveza.

El diagnóstico terminó en 2017 en el University Medical Center de Richmond, Nueva York, después de varios episodios en los que se sintió “borracho” sin beber alcohol.

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“El hecho más significativo de su intoxicación ocurrió cuando una caída le provocó una hemorragia intracraneal. Fue trasladado a un centro de neurocirugía ”, leemos en la descripción del caso. publicado en el British Medical Journal.

“Una vez más, el personal médico no creyó la afirmación de que el paciente no había bebido alcohol, a pesar de su insistencia”, describen en el artículo los doctores Fahad Malik, Prasanna Wickremesinghe y Jessie. Saverimuttu.

El nombre del paciente no fue revelado en el estudio, pero su caso será presentado al Colegio Americano de Gastroenterología (una Asociación Estadounidense de Gastroenterología) a finales de este mes.

El tratamiento consistió en la aplicación de antifúngicos y una suspensión parcial de la ingesta de carbohidratos. “Environ un an et demi plus tard, le patient est en phase asymptomatique et a repris son mode de vie antérieur, y compris un régime normal, tout en continuant à vérifier son taux d’alcool de manière sporadique” dans le sang, indique le relación.

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