Los precios mundiales de los alimentos cayeron por segundo mes consecutivo en mayo después de alcanzar un máximo histórico en marzo, aunque el costo de los granos y la carne aumentó, dijo el viernes la agencia de alimentos de la ONU.
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El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que rastrea los productos básicos alimentarios más comercializados del mundo, promedió 157,4 puntos el mes pasado, frente a 158,3 en abril. El número de abril se fijó previamente en 158,5.
alimentos-frutas-verduras (Foto: Getty Images)
A pesar de la caída mensual, el índice de mayo todavía subió un 22,8% respecto al año anterior, en parte debido a las preocupaciones sobre el impacto de la invasión rusa de Ucrania.
En estimaciones separadas de oferta y demanda de cereales, la FAO dijo que espera que la producción mundial de cereales caiga en la temporada 2022/23 por primera vez en cuatro años a 2.784 millones de toneladas, 16 millones de toneladas menos que los niveles récord de 2021.
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Mientras que los índices de precios de los lácteos, el azúcar y el aceite vegetal cayeron el mes pasado, el índice de la carne alcanzó un máximo histórico y el índice de los cereales subió un 2,2%, con el trigo registrando una ganancia mensual del 5,6%. Año tras año, los precios del trigo subieron un 56,2%.
La FAO dijo que los precios del trigo se vieron influenciados por el anuncio de India de una prohibición de exportación, así como por las perspectivas de producción reducida en Ucrania luego de la invasión rusa.
En su primer pronóstico para la producción mundial de cereales, la FAO pronosticó una caída en la producción de maíz, trigo y arroz, mientras pronosticó un aumento en la producción de cebada y sorgo.
“Las predicciones se basan en las condiciones de los cultivos que ya están en el suelo y las intenciones de siembra de aquellos que aún no han sido plantados”, dijo la FAO.
Se pronostica que la utilización mundial de cereales disminuirá un 0,1% en 2022/23 desde los niveles de 2021/22 a 2.788 millones de toneladas, la primera contracción en 20 años.
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